Ürünler

Kondroitin sülfat (CS), proteoglikanlar oluşturmak için proteinlere kovalent olarak bağlanan bir glikozaminoglikan sınıfıdır.Kondroitin sülfat, hücre dışı matriste ve hayvan dokularının hücre yüzeyinde yaygın olarak dağılır.Şeker zinciri, değişen glukuronik asit ve N-asetilgalaktozaminin polimerizasyonundan oluşur ve çekirdek proteinin serin tortusuna şeker benzeri bir bağlantı bölgesi ile bağlanır.

Polisakkaridin ana zincirinin yapısı karmaşık olmamakla birlikte, sülfasyon derecesi, sülfat grubu ve izo-üronik asitteki iki farklılığın zincirdeki dağılımı açısından oldukça heterojendir.Kondroitin sülfatın ince yapısı, fonksiyonel özgüllüğünü ve çeşitli protein molekülleri ile etkileşimini belirler.