Ürünler

Y. enterocolitica ve Y. pseudotuberculosis gıda kaynaklı önemli patojenlerdir.Bununla birlikte, rekabetçi mikrobiyotanın varlığı, Y. enterocolitica ve Y. pseudotuberculosis'in doğal olarak kontamine olmuş gıdalardan izolasyonunu zorlaştırır.Modifiye bir Cefsulodin-Irgasan-Novobiocin (CIN) agarın Y. enterocolitica'nın Yersinia dışı türlerden, özellikle de doğal bağırsak mikrobiyotasından farklılaşmasındaki performansını değerlendirmeye çalıştık.Değiştirilmiş CIN, Y. enterocolitica kolonilerinin CIN ve Luria-Bertani agar ile aynı etkinlikle büyümesini sağlamıştır.Y. enterocolitica için kültür ortamında (10 cfu/ml) ve yapay olarak kontamine olmuş domuz etinde (10(4) cfu/ml) değiştirilmiş CIN'in saptama limitleri de CIN'inkilerle karşılaştırılabilirdi.Bununla birlikte, değiştirilmiş CIN, Yersinia kolonilerinin CIN'de Yersinia benzeri koloniler sergileyen diğer bakterilerden (H2S üreten Citrobacter freundii, C. braakii, Enterobacter cloacae, Aeromonas hydrophila, Provi dencia rettgeri ve Morganella morganii) daha iyi ayırt edilmesini sağlamıştır.Değiştirilmiş CIN, CIN ile karşılaştırıldığında yapay olarak hazırlanmış bakteri kültürlerinden ve doğal olarak kontamine olmuş numunelerden daha yüksek bir Y. enterocolitica geri kazanım oranı sergilemiştir.Dolayısıyla sonuçlarımız, değiştirilmiş CIN kullanımının, genellikle birden fazla bakteri türü tarafından kontamine olan doğal numunelerden gıda kaynaklı Yersinia'nın geri kazanım oranını artırmak için değerli bir araç olabileceğini gösterdi.