Nisin Cas: 1414-45-5
| Katalog numarası | XD92303 |
| Ürün adı | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| moleküler formülla | C143H230N42O37S7 |
| Moleküler ağırlık | 3354.07 |
| Depolama Ayrıntıları | 2 ila 8 °C |
| Uyumlaştırılmış Tarife Kodu | 29419000 |
Ürün özellikleri
| Dış görünüş | Beyaz toz |
| assay | %99 min |
| Yol göstermek | ≤1,0 mg/kg |
| Toplam plaka sayısı | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Olumsuz |
| Kurutma kaybı | <%3 |
| Escherichia coli | ≤3,9 MPN/g |
| koliformlar | ≤3,0 MPN/g |
| Sodyum klorit | <%50 |
Nisin gıda koruyucu olarak kullanılır.Streptokok, güvenliği çok yüksektir.Laktik streptokok, ancak korozyon önleyici sistemin diğer koruyucularıyla birlikte, gıdayı mikrobiyal yıkımdan etkili bir şekilde koruyabilir, artık et ürünlerinde, süt ürünlerinde vb. yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kapalı
