Pektin Cas: 9000-69-5
| Katalog numarası | XD92008 |
| Ürün adı | Pektin |
| CAS | 9000-69-5 |
| moleküler formülla | C5H10O5 |
| Moleküler ağırlık | 150.13 |
| Depolama Ayrıntıları | ortam |
| Uyumlaştırılmış Tarife Kodu | 13022000 |
Ürün özellikleri
| Dış görünüş | Beyaz kristal toz |
| assay | %99 min |
| Erime noktası | 174-180 °C (ayrışma) |
| çözünürlük | H2O: çözünür 0,02 g/10 mL, berrak ila puslu, renksiz ila çok hafif sarı |
| Su çözünürlüğü | Suda çözünür. |
Pektin, jelleşme özellikleri nedeniyle kozmetik preparatlarda koyulaştırıcı bir madde olarak kullanılır.Yatıştırıcı ve hafif asidiktir ve elmalardan veya narenciye kabuğunun iç kısmından çıkarılır.
Pektin, gıda endüstrisinde, özellikle jel hazırlamada yaygın olarak kullanılmaktadır.
Pektin ayrıca ilaçlar, koruyucu kolloidler, emülsifiye edici maddeler vb. yapımında da kullanılır.
Kapalı
