Potasyum Sitrat Cas: 866-84-2
| Katalog numarası | XD92009 |
| Ürün adı | Potasyum sitrat |
| CAS | 866-84-2 |
| moleküler formülla | C6H5K3O7 |
| Moleküler ağırlık | 306.39 |
| Depolama Ayrıntıları | ortam |
| Uyumlaştırılmış Tarife Kodu | 2918150000 |
Ürün özellikleri
| Dış görünüş | Beyaz kristal toz |
| assay | %99 min |
| Erime noktası | 230°C'de ayrışır [KIR78] |
| yoğunluk | 1.187 |
| çözünürlük | H2O: 1 M nin 20 °C, berrak, renksiz |
| PH | 8,0-9,5 (25°C, H2O'da 1M) |
| Su çözünürlüğü | 60,91 g/100g suda doymuş çözelti (25°C) [MER06] |
| λmaks | λ: 260 nm Amaks: 0,045 λ: 280 nm Amaks: 0,025 |
Gıda endüstrisinde potasyum sitrat tampon, şelat ajanı, stabilizatör, antibiyotik oksitleyici, emülgatör, tat düzenleyici olarak kullanılmaktadır.Potasyum sitrat süt ürünlerinde, jölelerde, reçellerde, etlerde, konserve hamur işlerinde kullanılır.Potasyum sitrat ayrıca peynirde emülgatör olarak da kullanılır.Farmasötikte potasyum sitrat, hipokalemi, potasyum tükenmesi ve idrarın alkalizasyonunu iyileştirmek için kullanılır.
Kapalı
