Sodyum Bikarbonat Cas: 144-55-8
| Katalog numarası | XD91855 |
| Ürün adı | Sodyum bikarbonat |
| CAS | 144-55-8 |
| moleküler formülla | CHNaO3 |
| Moleküler ağırlık | 84.01 |
| Depolama Ayrıntıları | 2-8°C |
| Uyumlaştırılmış Tarife Kodu | 28363000 |
Ürün özellikleri
| Dış görünüş | Beyaz toz |
| assay | %99 min |
| Erime noktası | >300 °C(yanıyor) |
| Kaynama noktası | 851°C |
| yoğunluk | 25 °C'de 2,16 g/mL (yanıyor) |
| kırılma indisi | 1.500 |
| çözünürlük | H2O: 1 M nin 20 °C, berrak, renksiz |
| Spesifik yer çekimi | 2.159 |
| Koku | Kokusuz |
| PH | 8,3 (0,1 mol taze hazırlanmış) |
| PH Aralığı | 7.8 - 8.2 |
| pka | (1) 6,37, (2) 10,25 (karbonik (25°C'de) |
| Su çözünürlüğü | 9 gr/100 mL (20 ºC) |
| ayrışma | 50 °C |
Kabartma tozu ve kabartma tozu şeklinde kullanılan sodyum bikarbonat, en yaygın mayalama maddesidir.Alkali bir madde olan kabartma tozu bir karışıma eklendiğinde, bir asit bileşeni ile reaksiyona girerek karbondioksit üretir.Reaksiyon şu şekilde temsil edilebilir: NaHCO3(s) + H+ → Na+(sulu) + H20(l) +CO2(g), burada H+ asit tarafından sağlanır.Kabartma tozları, asit ve diğer bileşenlerle birlikte birincil bileşen olarak kabartma tozu içerir.Formülasyona bağlı olarak kabartma tozları, tek etkili bir toz olarak hızlı bir şekilde veya çift etkili tozda olduğu gibi aşamalı olarak karbondioksit üretebilir.Kabartma tozu ayrıca karbonatlı içecekler için bir karbondioksit kaynağı ve bir tampon olarak kullanılır.Genel temizleyici, koku giderici, antasit, yangın söndürücü olarak ve diş macunu gibi kişisel ürünlerde kullanılır. Sodyum bikarbonat sulu çözeltide zayıf bir bazdır ve pH değeri yaklaşık 8'dir. Bikarbonat iyonu (HCO3-) amfoteriktir Bu, bir asit veya bir baz gibi davranabileceği anlamına gelir.Bu, kabartma tozuna bir tamponlama kapasitesi ve hem asitleri hem de bazları nötralize etme yeteneği verir.Asidik veya bazik bileşiklerden kaynaklanan gıda kokuları, kabartma tozu ile kokusuz tuzlara nötralize edilebilir.Sodyum bikarbonat zayıf bir baz olduğu için asit kokularını nötralize etme yeteneği daha yüksektir.
Toplam üretimin yaklaşık %25'ini oluşturan sodyum bikarbonatın ikinci en büyük kullanımı, tarımsal yem takviyesidir.Sığırlarda işkembe pH'ının korunmasına yardımcı olur ve lif sindirilebilirliğine yardımcı olur;kümes hayvanları için diyette sodyum sağlayarak elektrolit dengesinin korunmasına yardımcı olur, kümes hayvanlarının ısıyı tolere etmesine yardımcı olur ve yumurta kabuğu kalitesini artırır.
Sodyum bikarbonat kimya endüstrisinde tamponlama maddesi, şişirme maddesi, katalizör ve kimyasal hammadde olarak kullanılır.Sodyum bikarbonat, deri tabaklama endüstrisinde derileri ön işleme tabi tutmak ve temizlemek için ve tabaklama işlemi sırasında pH'ı kontrol etmek için kullanılır. Sodyum bikarbonatın ısıtılması, sabun ve cam yapımında kullanılan sodyum karbonatı üretir. efervesan tabletlerde bir karbon dioksit kaynağı olarak formülasyonlarda.Kuru kimyasal tip BC yangın söndürücüler sodyum bikarbonat (veya potasyum bikarbonat) içerir. Bikarbonatın diğer kullanımları arasında kağıt hamuru ve kağıt işleme, su arıtma ve petrol sondajı yer alır.
Sodyum Bikarbonat, 25°c'de %1'lik bir solüsyonda yaklaşık olarak 8,5 pH değerine sahip bir mayalayıcıdır.fırınlanmış ürüne artan hacim ve yumuşak yeme nitelikleri sağlamak için pişirme işlemi sırasında genişleyen karbon dioksiti serbest bırakmak için gıda sınıfı fosfatlarla (asidik mayalama bileşikleri) birlikte çalışır.ayrıca kuru karışım içeceklerde karbonatlaşma elde etmek için kullanılır, bu da sodyum bikarbonat ve bir asit içeren karışıma su eklendiğinde ortaya çıkar.kabartma tozunun bir bileşenidir.aynı zamanda kabartma tozu, soda bikarbonatı, sodyum asit karbonat ve sodyum hidrojen karbonat olarak da adlandırılır.
birçok sodyum tuzunun imalatı;CO2 kaynağı;kabartma tozu, efervesan tuzları ve içeceklerin içeriği;Yangın söndürücülerde, temizlik bileşiklerinde.
sodyum bikarbonat (kabartma tozu), tamponlama maddesi ve pH ayarlayıcı olarak kullanılan inorganik bir tuzdur, aynı zamanda nötrleştirici görevi görür.Cilt yumuşatıcı pudralarda kullanılır.
