Amilaz, a-, Aspergillus oryzae Cas: 9001-19-8 Aspergillusoryzae'den Alfa-amilaz
| Katalog numarası | XD90414 |
| Ürün adı | Amilaz, a-, Aspergillus oryzae |
| CAS | 9001-19-8 |
| Moleküler formül | - |
| Moleküler ağırlık | - |
| Depolama Ayrıntıları | 2 ila 8 °C |
Ürün özellikleri
| Dış görünüş | Beyaz toz |
| Tahlil | %99 |
Özellikler: sarı-kahverengi veya kirli beyaz toz.Aspergillus oryzae'den çıkarıldı.Daha yüksek sıcaklık koşulları altında, bu enzim, nişasta moleküllerinin rafine edilmiş α-1,4 glukozidik bağlarını hızla hidrolize edebilir ve farklı kısa bağ dekstrinleri ve az miktarda oligosakkarit ile nişasta moleküllerini içeriden keyfi olarak kesebilir, böylece viskozite. nişasta bulamacı hızla azaldı.Uzamış sıvılaştırma süresi ayrıca az miktarda glikoz ve maltoz üretir. Kullanım Alanları: Bir biyokimyasal çalışma.Endüstride glikoz, karamel, dekstrin, fruktoz, oligosakkarit, alkol, bira, monosodyum glutamat, gıda mayalama, organik asit, tekstil, baskı ve boyama, kağıt yapımı ve diğer fermantasyon endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
