L-Glutamik Asit Cas:56-86-0
| Katalog numarası | XD91141 |
| Ürün adı | L-Glutamik Asit |
| CAS | 56-86-0 |
| Moleküler formül | C5H9NO4 |
| Moleküler ağırlık | 147.13 |
| Depolama Ayrıntıları | ortam |
| Uyumlaştırılmış Tarife Kodu | 29224200 |
Ürün özellikleri
| Dış görünüş | Beyaz Kristal veya Kristal Toz |
| assay | %99,0 ila %100,5 |
| Belirli rotasyon | +31,5 ila +32,5° |
| pH | 3,0 - 3,5 |
| Kurutma kaybı | %0,2 maks. |
| Ütü | 10 ppm maks. |
| AS2O3 | 1 ppm maks. |
| Ağır metal(Pb) | 10 ppm maks. |
| Amonyum | %0,02 maks. |
| Diğer amino asitler | <%0,4 |
| klorür | %0,02 maks. |
| Tutuşma Kalıntısı (Sülfatlanmış) | %0,1 maks. |
| Sülfat (SO4 olarak) | %0,02 maks. |
Sodyum tuzlarından biri olan sodyum glutamat çeşni olarak kullanılır ve ticari mallar monosodyum glutamat ve monosodyum glutamattır.
Farmasötikler, gıda katkı maddeleri, besin takviyeleri için
Biyokimyasal araştırmalar için, tıbbi olarak hepatik koma için, epilepsiyi önleme, ketonüri ve ketozu azaltma.
Tuz ikameleri, besin takviyeleri, umami maddeleri (esas olarak et, çorbalar ve kümes hayvanları vb. için kullanılır).Konserve karides, yengeç ve diğer su ürünlerinde magnezyum amonyum fosfatın kristalleşmesini önleyici olarak da kullanılabilir.Dozaj %0.3 ila %1.6'dır.Ülkemin GB2760-96 yönetmeliğine göre baharat olarak kullanılabilir.
L-glutamik asit esas olarak monosodyum glutamat, baharat üretiminde ve tuz ikameleri, besin takviyeleri ve biyokimyasal reaktifler olarak kullanılır.L-glutamik asidin kendisi, beyindeki protein ve şeker metabolizmasına katılan ve oksidasyon sürecini destekleyen bir ilaç olarak kullanılabilir.Bu ürün vücuttaki amonyakla birleşerek toksik olmayan glutamin oluşturur, bu da kandaki amonyağı azaltır ve hepatik koma semptomlarını hafifletir.Esas olarak hepatik koma ve şiddetli karaciğer yetmezliğini tedavi etmek için kullanılır, ancak iyileştirici etkisi çok tatmin edici değildir;antiepileptik ilaçlarla birleştiğinde, yine de petit mal nöbetleri ve psikomotor nöbetleri tedavi edebilir.Rasemik glutamik asit, ilaç üretiminde ve ayrıca biyokimyasal reaktifler olarak kullanılır.
