Kalsiyum Glukonat Cas: 299-28-5
| Katalog numarası | XD91987 |
| Ürün adı | kalsiyum glukonat |
| CAS | 299-28-5 |
| moleküler formülla | C12H22CaO14 |
| Moleküler ağırlık | 430.37 |
| Depolama Ayrıntıları | ortam |
| Uyumlaştırılmış Tarife Kodu | 29181600 |
Ürün özellikleri
| Dış görünüş | Beyaz kristal toz |
| assay | %99 min |
| Erime noktası | 195°C |
| alfa | 10,2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| çözünürlük | Suda eser miktarda çözünür, kaynar suda serbestçe çözünür. |
| PH | pH;6.0~8.0 |
| Su çözünürlüğü | 3,3 gr/100mL |
| Hidrolitik Hassasiyet | 0: kararlı sulu çözeltiler oluşturur |
| İstikrar: | Stabil.Güçlü oksitleyici ajanlarla uyumsuz. |
Sodyum aljinat jelleri için bir kalsiyum iyonu kaynağı olarak ve unlu mamuller, pudingler ve süt ürünü analoglarında bir kalsiyum takviyesi olarak kullanılır. Itsüt ve hazır puding tozlarında pıhtılaşmaya yardımcı olarak ve bazı yapay tatlandırıcıların ağızda kalan acı tadını maskeleme aracı olarak işlev görür.
Kapalı
